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« Alors que l’apprentissage est présenté comme une priorité nationale, les orientations qui seront examinées pour la révision des NPEC (niveaux de prise en charge) pour 2026 envoient un signal très préoccupant aux métiers de l’hôtellerie-restauration », indique l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), dans une lettre...
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