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"La nouvelle liste des métiers en tension constitue une avancée importante, mais plusieurs points d’ajustement sont indispensables. À l'instar du secteur agricole, un arrêté ministériel spécifique doit être pris pour les HCR, pour que tous les métiers essentiels de l'hôtellerie et de la restauration soient systématiquement reconnus partout en...
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