Hospitalité : un secteur attractif mais en butte à des difficultés de recrutement (Sommet Education)

En Europe, 80 % des jeunes actifs et 86 % des RH et managers trouvent le secteur de l’hôtellerie-restauration et du commerce haut de gamme attractif. En France, les résultats atteignent 95 %, indique une étude OpinionWay réalisée pour Sommet Education, le spécialiste de l’enseignement dans la gestion hôtelière, rendue publique le 06/05/2024.

1 300 jeunes professionnels et responsables des ressources humaines du monde de l'« hospitalité » à travers l’Europe ont été interrogés, ainsi que 20 dirigeants clés de la profession, comme les chefs Eric Frechon et Alain Ducasse, Isabelle de Bardies (CEO d’Angelina), Laurent Kleitman (directeur général du groupe Mandarin Oriental) ou encore Steven Daines (directeur général talent & culture du groupe Accor). L’objectif de cette enquête est…