Industrie alimentaire : 40 000 postes à pourvoir dans un contexte économique difficile (Ania)

• 40 000 emplois encore non pourvus dans l’industrie alimentaire qui reste le premier employeur industriel avec 463 000 salariés (ETP) dont les deux tiers sont des ouvriers/employés.

• Un contexte économique difficile :
- Une déconsommation en volume de -4,5 % depuis le début de l’année 2023 et -3,2 % par rapport à 2019 en raison de l’inflation alimentaire qui a bouleversé les habitudes de consommation des Français ;
- Un report vers les marques de distributeurs au détriment des marques nationales ;
- Des coûts de production en hausse sur tous les postes de dépenses ;
- Un industriel sur deux a vu sa trésorerie se dégrader en 2023 sur un an. Cette dégradation est plus marquée pour les PME-TPE : plus de la moitié constate une dégradation de la trésorerie contre une grande entreprise sur trois…