« Nous sommes revenus aux fondamentaux de nos métiers » (Nicolas Saint-Marc, Accor)

"À la sortie de la crise, nous sommes revenus aux fondamentaux de nos métiers : il y a certes de la technique mais elle s’apprend et nous nous en occupons. Nous recherchons avant tout des personnalités motivées, engagées, avec un bon relationnel, un savoir-être cohérent avec l’esprit de service que nous délivrons dans nos hôtels", déclare...