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"La pérennisation et l'élargissement de notre centre de formation à de nouveaux métiers répondent à un double objectif : revaloriser des savoir-faire de tradition, qui font la fierté de la gastronomie française, et contribuer à répondre à l'immense enjeu de l'emploi des jeunes. Il s'agit tout à la fois de proposer des métiers de valeurs à une...
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