« Déficit d’attractivité : le 1er problème des métiers de l’hôtellerie-restauration » (D. Margueritte)
"La principale problématique des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, c'est le déficit d'attractivité qui est à l'origine des difficultés de recrutement des entreprises. On le sait les métiers de la restauration et de l’hôtellerie souffrent d'un déficit d'image auprès des plus jeunes. L'idée aujourd'hui est d'expliquer ensemble ce...

